Escolas fornecem alimentos diferenciados a diabéticos e intolerantes à lactose

Escolas fornecem alimentos diferenciados a diabéticos e intolerantes à lactose

Num universo de 60 mil alunos da rede municipal de ensino, cerca de 20 são intolerantes à lactose e outros 20 apresentam diabetes. Nesse sentido, o Programa Municipal de Alimentação Escolar (Pmae) atua com a finalidade de fornecer alimento de qualidade e que vise ao atendimento de todos na rede. As nutricionistas do Pmae, durante a entrega do kit de alimentos para diabéticos e intolerantes à lactose nas escolas orientam as merendeiras sobre o preparo e a maneira de servir os itens às crianças.

Para os alunos diabeticos são fornecidos achocolatado, bolacha de água e sal, gelatina diet e goiabada ou bananada diet. As crianças e adolescentes com intolerância à lactose recebem o leite de soja. “O restante da alimentação é comum a todos os alunos. O Pmae também fica atento a outras situações, como de alunos obesos ou de baixo peso. Nesses casos é feita uma avaliação nutricional para que sejam encaminhados ao médico”, explicou o coordenador do Programa Municipal de Alimentação Escolar, Antônio Carlos Vieira.

Aos 10 anos, o garoto Richard Lacerda, que estuda na Escola Municipal Domingos Pimentel de Ulhôa, trata a diabetes desde os seis. Antes o lanche que fazia não era adequado ao organismo. Com a chegada dos alimentos diet, ele terá condições de fazer a refeição corretamente, sem perigos à saúde. Os itens para a merenda escolar deram tranquilidade à doméstica Luzângela Lacerda, mãe de Richard. Seguindo as orientações da médica, Luzângela entende que controlando a diabetes, ele não necessitará de tomar insulina. “Agora ele tem um lanche adequado. E ele também é consciente, inclusive gosta de jogar bola e procuro caminhar com ele”, contou a mãe sobre os cuidados que toma com o filho.

Sobre a importância dos cuidados alimentares, a nutricionista Fabiana Poli alerta os pais para evitar o agravamento da doença. “Tem de controlar para não depender desses alimentos para sempre”, observou.

Fillipe Alves